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Usando a moagem certa para o seu método de preparo de café
Para liberar estes aromas e sabores com eficácia em uma bebida, os grãos devem ser moídos. Ao moer o café, aumentamos a sua área de superfície e propiciamos uma extração ideal. Se os grãos de café estiverem grossos demais para o método de preparação, vai ocorrer a subextração e um sabor azedo ou salgado irá se destacar.