![](/images/car/66.jpg)
Penerapan Inovasi Teknologi Mesin Penggorengan Vakum …
penampungan kondensat. Aneka Mesin (2012). Prinsip kerja vacum frying adalah menghisap kadar air dalam sayuran dan buah dengan kecepatan tinggi agar pori-pori daging. buah-sayur tidak cepat menutup, sehingga kadar air dalam buah dapat diserap dengan sempurna. Prinsip kerja dengan mengatur keseimbangan suhu dan tekanan …